Un sandwich énergétique aux crevettes.

Une tasse de crevettes cuites décortiquées.
Un avocat.
Un demi-citron.
Une tomate coupée en dés.
Mayonnaise.
Ail.
Sauce cocktail.
Persil frais haché.
Du pain (style ciabatta).
Salade roquette.
Curcuma.
Poivre.

La veille, dans un bol, mélanger crevettes, tomate, mayonnaise, sauce cocktail, le persil, l' ail, le citron, le curcuma et le poivre. Laisser reposer au réfrigérateur.

Le lendemain griller légèrement le pain, placer le mélange à l' intérieur et ajouter les feuilles de roquettes.

Pour un sandwich un peu plus léger, vous pouvez enlever la mayonnaise.